Ingrédients :
– 500ml de lait entier
– 4 jaunes d’oeuf
– 50g de sucre
– 15g de maizena
– 300g de Nutella
Préparation :
1 – Préparer une crème anglaise en fouettant le sucre et les jaunes d’oeuf.
2 – Ajouter la maizena et remuer.
3 – Faire bouillir le lait et le verser sur les jaunes sucrés tout en remuant.
4 – Remettre sur le feu et laisser épaissir jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
5 – Ajouter hors du feu le nutella, bien mélanger et laisser refroidir.
6 – Lorsque le mélange est froid, le placer dans la sorbetière et laisser turbiner 30-40 minutes.
La crème est prête à être dégustée, la placer au congélateur pour qu’elle soit plus compacte.
Astuce déco: Présenter la glace avec une langue de chat ou une simple gaufrette.
